5 Rekomendasi Sumber Protein khas Indonesia yang Kaya Nutrisi

Fimela.com, Jakarta Protein adalah makronutrien esensial yang sangat penting bagi tubuh. Ia berperan dalam pertumbuhan, pemeliharaan, dan perbaikan jaringan sel, termasuk otot dan organ. Selain itu, protein juga membantu produksi enzim dan hormon, serta memperkuat sistem kekebalan tubuh. Asupan protein yang cukup dapat meningkatkan massa otot dan mempercepat regenerasi sel. Di Indonesia, terdapat banyak sumber protein yang lezat dan mudah ditemukan.

Sahabat Fimela, berikut adalah lima rekomendasi sumber protein khas Indonesia yang bisa kamu coba. Setiap makanan ini tidak hanya kaya akan protein, tetapi juga memiliki cita rasa yang menggugah selera. Yuk, simak!

Berikut adalah daftar sumber protein khas Indonesia yang bisa kamu nikmati sehari-hari:

Tempe dan tahu adalah makanan pokok yang banyak dikonsumsi di Indonesia. Keduanya terbuat dari kacang kedelai dan menjadi sumber protein nabati yang sehat. Tempe memiliki jumlah protein yang lebih tinggi dibandingkan tahu. Dalam 100 gram tempe, kandungan proteinnya mencapai 20,8 gram, sedangkan tahu mengandung sekitar 8 gram protein.

Tempe juga mengandung prebiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan. Keduanya sangat populer, bahkan hingga ke mancanegara, sebagai sumber protein nabati yang bergizi.

Indonesia kaya akan sumber protein hewani dari berbagai jenis ikan, baik air tawar maupun laut. Ikan seperti tongkol, kembung, dan lele mudah ditemukan di pasar tradisional. Dalam 100 gram ikan kembung terdapat 21 gram protein, sedangkan ikan tongkol mengandung 23 gram protein.

Ikan lele dan cakalang juga merupakan pilihan yang baik. Dalam setiap 100 gram ikan cakalang, terkandung 28 gram protein. Ikan merupakan sumber protein yang sangat baik dan kaya akan omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.

Rendang, kuliner khas Minangkabau, memiliki kandungan protein tinggi dari daging sapi. Meskipun tinggi kalori karena santan, konsumsi rendang dalam porsi kecil dapat memberikan zat besi yang penting untuk pembentukan sel darah merah. Di sisi lain, bakso adalah makanan yang juga kaya protein. Dalam satu porsi bakso yang disajikan dengan bihun atau mie, terdapat sekitar 200-400 kalori.

Bakso bisa dipadukan dengan tahu sebagai pelengkap protein nabati, menjadikannya pilihan yang lezat dan bergizi.