Cara Sehat Makan Daging tanpa Merusak Diet, Yuk Simak Tipsnya!

Fimela.com, Jakarta Makan daging seringkali dianggap sebagai musuh utama dalam menjalani diet sehat. Banyak orang takut bahwa mengonsumsi daging akan membuat kalori dan lemak dalam tubuh melonjak, sehingga program diet gagal total. Padahal, daging justru bisa menjadi sumber nutrisi penting yang mendukung proses penurunan berat badan, asal kamu tahu cara memilih dan mengolahnya dengan tepat.

Daging kaya akan protein berkualitas tinggi yang membantu menjaga massa otot, meningkatkan rasa kenyang, dan mendukung metabolisme tubuh. Tapi bukan berarti kamu bisa sembarangan makan daging tanpa memperhatikan jenis dan cara pengolahannya. Nah, supaya kamu makin paham, yuk kita ulas bersama bagaimana cara sehat makan daging yang tidak merusak diet, dilansir dari Healthline.

Salah satu faktor penting adalah memilih jenis daging yang tepat. Tidak semua daging punya kandungan nutrisi dan kualitas yang sama. Berdasarkan penjelasan dari Healthline, daging yang berasal dari hewan dengan pola makan alami cenderung lebih sehat dan ramah untuk diet kamu.

Organic Meat (Daging Organik): Ini adalah daging dari hewan yang dibesarkan tanpa antibiotik, hormon tambahan, dan pakan sintetis. Daging organik cenderung lebih bersih dari residu bahan kimia dan lebih sehat untuk dikonsumsi dalam jangka panjang.

Grass-Fed Meat (Daging dari Hewan Pakan Rumput): Hewan yang diberi pakan rumput menghasilkan daging yang lebih rendah lemak jenuh dan kaya akan asam lemak omega-3 serta antioksidan alami. Ini baik untuk kesehatan jantung dan membantu mengurangi inflamasi tubuh.

Grain-Fed Meat (Daging dari Hewan Pakan Bijian): Daging ini biasanya memiliki kadar lemak yang lebih tinggi dan kandungan asam lemak omega-6 yang juga tinggi. Konsumsi omega-6 berlebihan tanpa keseimbangan omega-3 bisa meningkatkan risiko peradangan.

Dengan demikian, jika kamu ingin mendukung diet sehat, pilihlah daging grass-fed atau organik karena profil nutrisinya lebih optimal.

Selain memilih jenis daging yang tepat, cara memasak juga punya peranan besar. Memasak daging dengan cara yang salah justru bisa menambah kalori dan lemak jahat dalam makananmu.

• Hindari menggoreng daging dengan minyak dalam jumlah banyak. Lebih baik pilih metode panggang, rebus, atau kukus supaya lemak berlebih tidak masuk ke dalam makanan.
• Gunakan bumbu alami dan rempah segar, seperti bawang putih, rosemary, atau lada hitam, daripada saus tinggi gula dan garam yang bisa menambah kalori dan mengganggu kesehatan.
• Pastikan daging tidak gosong saat dimasak karena bagian gosong mengandung senyawa karsinogenik yang berpotensi membahayakan kesehatan.

Diet yang seimbang tidak hanya soal daging. Selalu kombinasikan daging dengan sayuran segar dan karbohidrat kompleks seperti ubi atau beras merah. Ini penting untuk memastikan asupan serat, vitamin, dan mineral terpenuhi sekaligus membuat kamu kenyang lebih lama.

Jadi, makan daging tidak harus jadi hal yang menakutkan saat kamu sedang diet. Dengan memilih jenis daging yang berkualitas, mengolahnya secara sehat, serta mengatur porsi dan kombinasi makanannya, kamu bisa tetap menikmati daging tanpa takut dietmu gagal. Cara sehat makan daging ini bisa jadi kunci supaya program dietmu berjalan lancar dan tubuh tetap mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan.

Penulis: Siti Nur Arisha