Tips Makan Daging Tanpa Takut Kolesterol

2 weeks ago 21

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, pertanyaan tentang bagaimana cara menikmati daging tanpa meningkatkan kadar kolesterol memang sering muncul. Jawabannya tidak sesederhana 'ya' atau 'tidak', lho. Kadar kolesterol dalam darah dipengaruhi banyak faktor, seperti genetika, gaya hidup, dan pola makan.

Meskipun beberapa jenis daging mengandung kolesterol dan lemak jenuh yang bisa meningkatkan kadar kolesterol LDL ('kolesterol jahat'), bukan berarti semua jenis daging harus dihindari sepenuhnya. Kuncinya adalah memilih jenis daging yang tepat, mengolahnya dengan benar, dan memperhatikan porsi yang dikonsumsi. Yuk, simak tipsnya!

Artikel ini akan membahas bagaimana Sahabat Fimela tetap bisa menikmati hidangan daging favorit tanpa perlu khawatir dengan kadar kolesterol. Dengan informasi yang tepat, kamu bisa tetap sehat dan bahagia!

Tips Memilih Jenis Daging yang Aman untuk Kolesterol

Jenis daging sangat berpengaruh pada kadar kolesterol. Daging merah (sapi, kambing, domba) cenderung mengandung lebih banyak lemak jenuh dan kolesterol dibandingkan daging putih (ayam tanpa kulit, ikan). Daging olahan seperti sosis dan bacon juga tinggi lemak jenuh dan garam, yang bisa meningkatkan risiko masalah jantung.

Ikan, terutama yang kaya akan asam lemak omega-3, justru bermanfaat bagi kesehatan jantung. Daging kambing, dibandingkan sapi, cenderung memiliki kadar kolesterol yang lebih rendah. Memilih potongan daging tanpa lemak (misalnya, dada ayam tanpa kulit, sirloin atau tenderloin sapi) juga bisa membantu mengurangi asupan lemak jenuh dan kolesterol.

Sebagai alternatif, pasien kolesterol tinggi disarankan makan daging putih seperti ayam dan ikan. Keduanya mengandung lemak tak jenuh yang lebih sehat. Jadi, pertimbangkan untuk mengganti sebagian konsumsi daging merah dengan daging putih.

Cara Mengolah Daging yang Sehat untuk Jantung

Cara memasak daging juga berpengaruh besar. Menggoreng daging akan menambah lemak, sementara memanggang, membakar, mengukus, atau menumis dengan sedikit minyak akan lebih sehat. Menggunakan panci anti lengket juga bisa membantu mengurangi penggunaan minyak.

Hindari mengonsumsi kulit ayam karena mengandung kolesterol yang tinggi dan lemak jenuh yang dapat memperburuk kondisi bagi mereka yang menderita kolesterol tinggi. Sebaiknya pilih bagian ayam yang tidak memiliki kulit guna mengurangi asupan kolesterol dan menjaga kesehatan jantung.

Selain itu, perhatikan penggunaan bumbu dan bahan tambahan. Hindari penggunaan santan berlebihan dan perbanyak penggunaan rempah-rempah alami untuk menambah cita rasa pada masakan.

Porsi dan Pola Makan Seimbang untuk Jaga Kolesterol

Mengonsumsi daging dalam jumlah sedang adalah kunci. Batasi konsumsi daging merah dan olahan, serta perhatikan ukuran porsi. Rekomendasi umum adalah tidak lebih dari 180 gram daging per hari. Penting untuk diingat bahwa pola makan secara keseluruhan lebih penting daripada fokus pada satu jenis makanan saja.

Konsumsi buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan serat larut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Nanas, misalnya, tinggi akan kandungan antioksidan yang dapat membantu menurunkan kadar LDL (low-density lipoprotein) tubuh. Kandungan enzim bromelain di dalamnya juga dikenal ampuh membersihkan penumpukan kolesterol di pembuluh arteri.

Sahabat Fimela, jangan lupa untuk selalu menyertakan sayuran dalam setiap hidangan daging. Sayuran memiliki kandungan serat yang tinggi dan tidak mengandung kolesterol, sehingga dapat membantu mengatur kadar kolesterol serta meningkatkan kualitas nutrisi harian.

Faktor Genetik dan Gaya Hidup Sehat

Faktor genetik berperan dalam bagaimana tubuh memproses kolesterol. Gaya hidup sehat, termasuk olahraga teratur dan tidak merokok, juga sangat penting untuk menjaga kadar kolesterol tetap sehat. Olahraga membantu meningkatkan kadar HDL ('kolesterol baik') dan menurunkan kadar LDL.

Jika Sahabat Fimela memiliki kekhawatiran tentang kadar kolesterol, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan saran yang sesuai dengan kondisi kesehatan. Mereka dapat memberikan panduan yang lebih personal dan membantu kamu membuat pilihan makanan yang tepat.

Dengan menerapkan tips di atas, Sahabat Fimela bisa tetap menikmati hidangan daging favorit tanpa perlu khawatir dengan kadar kolesterol. Selamat mencoba dan tetap sehat!

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

  • Anisha Saktian Putri

    Author

    Anisha Saktian Putri
Fimela PodTalks - dr. Piprim

HealthLingkar Pinggang Jadi Tanda Kesehatan Metabolik, Bukan Menentukan Ajal

Dalam Fimela PodTalks, dr. Piprim membagikan insight tentang pentingnya menjaga lingkar pinggang, gaya hidup sehat, hingga puasa intermittent sebagai kunci mencegah sindrom metabolik. Ia juga menekankan pentingnya olahraga, tidur cukup, dan makan real food untuk hidup lebih bugar dan bahagia di usia senja. Simak selengkapnya, di Fimela PodTalks! #fimelapodtalks #fmlmmd

 Freepik/msgrowth).

HealthKhawatir Kolesterol Tinggi? Lakukan Lima Hal Ini Setelah Mengonsumsi Makanan Berkolesterol!

Kolesterol tinggi adalah kondisi ketika kadar kolesterol di dalam darah melebihi batas normal. Kolesterol tinggi dapat meningkatkan risiko terjadinya penyakit, seperti serangan jantung dan stroke. Kenali cara mencegah kolesterol di sini!

 Freepik/freepik).

HealthIngin Panjang Umur? Tambahkan 10 Makanan Ini ke Menu Harianmu

Ingin hidup lebih lama dan lebih sehat? Mulailah dengan rutin mengonsumsi 10 makanan bergizi ini setiap hari!

 Freepik/cookie_studio).

HealthSering Lupa Bisa Jadi Tanda Bahaya yang Serius, Yuk Kenali Tanda-tandanya Sekarang Juga!

Jangan anggap remeh jika kamu sering lupa! Kelupaan yang terus-menerus bisa menjadi tanda dari masalah kesehatan yang serius seperti demensia. Yuk, kenali tanda-tandanya lebih awal agar bisa ditangani dengan tepat!

Simak resep sayur bening daun katuk berikut ini
Read Entire Article
Health | Komunitas | Berita Hot |