Kelebihan Memasak dengan Minyak Zaitun, Lebih Sehat daripada Minyak Goreng

2 days ago 13

Fimela.com, Jakarta Hampir seluruh masakan membutuhkan minyak goreng, baik itu untuk menggoreng, menumis, hingga merebus masakan. Banyak orang mengandalkan minyak goreng biasa dalam kegiatan memasak sehari-hari. Namun, di balik kemudahannya, minyak goreng bisa berdampak kurang baik untuk kesehatan tubuh.

Saat ini, sudah banyak orang beralih pada penggunaan minyak zaitun sebagai alternatif minyak goreng. Sebenarnya, minyak ini sudah digunakan oleh Mediterania sejak zaman kuno, dikenal sebagai makanan super dan obat mujarab. Oleh karena itu, minyak zaitun semakin populer karena dikenal lebih sehat dan kaya manfaat.

Memasak dengan minyak zaitun bukan hanya soal rasa, tetapi juga berkaitan erat dengan gaya hidup sehat. Kandungan dalam minyak zaitun membuatnya lebih unggul dalam aspek kesehatan dibandingkan dengan minyak goreng biasa. Berikut ini FIMELA merangkum kelebihan dari minyak zaitun. Yuk, simak sahabat FIMELA!

Kaya akan Lemak Sehat yang Baik untuk Tubuh

Minyak zaitun kaya akan lemak tak jenuh tunggal, 71% lemaknya terdiri dari asam oleat.Dari semua minyak nabati, minyak ini memiliki kadar asam lemak tak jenuh tunggal tertinggi. Lemak sehat ini terbukti dapat menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik. Minyak zaitun juga dapat mendukung kesehatan jantung hingga mengurangi peradangan.

Efek Antioksidan dan Antiinflamasi Mencegah Risiko Penyakit

Minyak zaitun kaya akan vitamin E, vitamin K, dan antioksidan yang dapat melawan oksidasi kolesterol dalam darah serta menurunkan risiko penyakit kronis dalam sistem kardiovaskuler dan saraf pusat tubuh. Selain itu, minyak zaitun juga kaya akan senyawa antiinflamasi yang melindungi tubuh dari berbagai penyakit kronis, seperti kanker, alzheimer, jantung, radang sendi, stroke, hingga diabetes tipe 2.

Mendukung Berat badan Ideal & Program Diet

Minyak zaitun memiliki efek positif untuk menjaga atau menurunkan berat badan. Tidak jarang orang menggunakan minyak ini sebagai salah satu perilaku diet. Kandungan lemak sehatnya juga memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga mencegah keinginan makan berlebihan. Meski begitu, sahabat FIMELA tetap harus bijak dalam mengonsumsinya. Konsumsi secara berlebihan justru akan menyebabkan kenaikan berat badan karena kalorinya yang tinggi.

Tahan Terhadap Oksidasi Membuat Minyak Tahan Lama

Minyak zaitun extra virgin tahan terhadap oksidasi. Minyak ini tidak akan terurai secepat minyak goreng atau minyak lainnya saat terkena panas tinggi. Sehingga, minyak ini dapat digunakan berulang kali untuk jangka waktu yang lebih lama.

Minyak zaitun terbukti memiliki banyak kelebihan dibandingkan dengan minyak goreng biasa, baik dari segi kesehatan hingga ketahanan. Minyak zaitun dapat menjadi langkah tepat untuk gaya hidup sehat dan pola makan seimbang. Jadi, selamat mencoba, sahabat FIMELA!

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Read Entire Article