Cara Menanak Nasi dengan Bawang Putih, Tips Sederhana Turunkan Kolesterol

Fimela.com, Jakarta Proses memasak nasi merupakan aktivitas yang dilakukan sehari-hari oleh banyak orang, khususnya di Indonesia. Namun, apakah kamu menyadari bahwa metode memasak nasi dapat memengaruhi kesehatan, terutama terkait dengan kadar kolesterol? Salah satu cara mudah yang dapat membantu menurunkan kolesterol adalah dengan menambahkan bawang putih saat memasak nasi.

Bawang putih memiliki senyawa aktif yang dapat berkontribusi dalam mengatur kadar kolesterol jahat (LDL) di dalam tubuh. Selain itu, bawang putih juga kaya akan antioksidan yang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan.

Dalam artikel ini, Fimela.com telah merangkum informasi dari berbagai sumber mengenai mekanisme dan tips memasak nasi yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Mari simak penjelasannya di bawah ini, Senin (7/4/2025)!

Bawang putih memiliki kandungan allicin yang berfungsi untuk mengurangi produksi kolesterol di hati. Senyawa yang terdapat dalam bawang putih ini juga berkontribusi dalam meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) serta menurunkan kolesterol jahat (LDL).

Berbagai penelitian menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih secara teratur dapat membantu dalam mengatur tekanan darah dan mendukung kesehatan jantung. Dengan cara menanak nasi yang dicampur bawang putih, senyawa aktif tersebut dapat lebih mudah diserap dalam hidangan sehari-hari, sehingga memberikan manfaat kesehatan yang praktis.

Untuk menyiapkan nasi yang sehat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 2 cup beras
• 2 siung bawang putih yang telah dikupas
• Air secukupnya sesuai dengan takaran beras

Cara memasak nasi:

1. Cuci beras hingga bersih, hal ini penting untuk menghilangkan sisa pati berlebih yang dapat memengaruhi indeks glikemik nasi.
2. Pastikan untuk menggunakan takaran air yang tepat agar nasi yang dihasilkan tidak terlalu lembek maupun keras.
3. Sebelum memasak, tambahkan 2-3 siung bawang putih yang telah dikupas ke dalam rice cooker.
4. Setelah nasi selesai dimasak, aduk perlahan agar aroma bawang putih dapat menyebar merata ke seluruh nasi.
5. Konsumsi nasi dengan lauk sehat seperti sayur dan protein tanpa lemak untuk hasil maksimal dalam menjaga kadar kolesterol.

Berikut adalah beberapa keuntungan lain yang dapat kamu peroleh ketika memasak nasi menggunakan bawang putih.

• Membantu menjaga kesehatan jantung dengan mengontrol kadar kolesterol, sehingga sangat bermanfaat bagi kesehatan jantungmu.
• Memiliki sifat antibakteri yang dapat membantu menjaga kebersihan makanan, yang membuatnya menjadi tambahan yang baik untuk hidanganmu.
• Meningkatkan aroma nasi tanpa perlu tambahan bahan perasa buatan, sehingga nasi yang kamu masak akan lebih menggugah selera.
• Dengan memanfaatkan bawang putih, kamu tetap bisa mendapatkan manfaatnya tanpa harus khawatir tentang asupan minyak yang berlebihan.

Berikut ini adalah beberapa saran yang dapat kamu lakukan untuk memastikan nasi yang kamu makan tetap sehat dan tidak berisiko meningkatkan kadar kolesterol.

• Pilih beras dengan indeks glikemik rendah seperti beras merah atau beras cokelat untuk mengontrol kadar gula dalam darah dan menjaga kesehatan jantung.
• Hindari penggunaan minyak atau santan saat memasak nasi untuk mencegah peningkatan kadar lemak yang tidak sehat.
• Konsumsi nasi dalam porsi yang seimbang, diimbangi dengan sumber serat dari sayuran dan protein yang sehat.
• Gunakan bawang putih segar untuk mendapatkan manfaat allicin secara maksimal, karena bawang putih dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

Ketika ditambahkan ke dalam nasi, apakah rasa nasi akan terpengaruh? 

• Tidak secara signifikan. Bawang putih memberikan aroma yang lembut, tetapi tidak mengubah rasa nasi secara drastis. Oleh karena itu, penambahan bawang putih bisa menjadi pilihan yang baik untuk meningkatkan cita rasa tanpa mengorbankan rasa asli nasi.

Apakah cara ini dapat diterapkan pada semua jenis beras?

• Tentu saja, cara ini dapat digunakan pada berbagai jenis beras. Namun, disarankan untuk menggunakan beras merah atau cokelat, karena kedua jenis beras ini lebih sehat dan kaya akan nutrisi.

Namun, bagaimana jika seseorang memiliki masalah lambung dan sensitif terhadap bawang putih?

• Dalam kasus ini, sangat disarankan untuk memulai dengan konsumsi dalam jumlah kecil. Alternatif lainnya adalah berkonsultasi dengan dokter sebelum mencoba cara ini, agar dapat memastikan bahwa tidak ada efek samping yang merugikan bagi kesehatan.