Mengulik Khasiat Cincau Saat Cuaca Panas, Solusi Alami untuk Kolesterol Jahat?

Fimela.com, Jakarta Cincau merupakan produk olahan dari tanaman hijau yang tergolong dalam genus Cyclea dan dapat ditemukan di berbagai lokasi di Indonesia. Karena tersebarnya yang luas, setiap daerah memiliki nama yang berbeda untuk cincau, seperti camcau di Jawa, camcauh di Sunda, serta tahulu di Melayu.

Umumnya, cincau disajikan sebagai minuman yang menyegarkan dengan harga yang cukup terjangkau. Meskipun terkenal karena kesegarannya, cincau juga memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan. Salah satu manfaatnya adalah membantu menekan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

Apakah informasi ini benar? Berikut adalah penjelasan lengkap yang telah dirangkum Fimela.com dari berbagai sumber pada Rabu (19/2/2025).

Resep es kopi gula aren kreasi Masak.tv.

Daun cincau diketahui mengandung senyawa polifenol yang memiliki manfaat dalam melawan kolesterol jahat di dalam tubuh. Menurut salah satu penelitian, "pemberian liang teh cincau hitam diklaim mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah." Kandungan serat serta senyawa bioaktif yang terdapat dalam cincau berperan penting dalam menekan peningkatan kolesterol jahat.

Proses pengurangan kolesterol jahat atau LDL ini juga disertai dengan peningkatan yang signifikan pada kolesterol baik atau HDL. Dengan demikian, konsumsi daun cincau dapat memberikan dampak positif terhadap kesehatan jantung. Hal ini menunjukkan bahwa bahan alami seperti cincau dapat menjadi alternatif yang efektif dalam mengelola kadar kolesterol dalam tubuh.

Selain itu, pendekatan ini juga mendorong masyarakat untuk lebih memperhatikan asupan makanan yang sehat dan bergizi. Dengan mengonsumsi daun cincau secara rutin, kita dapat berkontribusi pada peningkatan kesehatan secara keseluruhan.

Daun cincau tidak hanya bermanfaat bagi mereka yang memiliki kolesterol tinggi, tetapi juga memiliki berbagai keuntungan lainnya untuk kesehatan. Salah satu manfaatnya adalah melancarkan proses pencernaan. Kandungan serat dan air yang tinggi dalam cincau berfungsi untuk melunakkan feses serta meningkatkan fungsi usus dengan cara yang sehat.

Selain itu, cincau juga efektif dalam mengatasi demam dan gejala panas dalam. Ketika radang tenggorokan terjadi, cincau dapat memberikan rasa nyaman karena sifatnya yang mendinginkan. Dengan adanya mineral, serat, dan antioksidan dalam cincau, sistem imun tubuh dapat meningkat sehingga mempercepat proses pemulihan dari demam.

Terakhir, cincau berperan penting dalam mengontrol kadar gula darah. Sebuah studi yang dipublikasikan di Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahwa mengonsumsi cincau bersamaan dengan karbohidrat kompleks dapat membantu menstabilkan kadar gula darah. Ini menunjukkan betapa beragamnya manfaat yang dapat diperoleh dari daun cincau untuk kesehatan tubuh.

Dalam sebuah penelitian, terungkap bahwa setiap 100 gram cincau mengandung berbagai nutrisi penting. Beberapa di antaranya adalah "122 kal Kalori, 6 gram Protein, 1 gram Lemak, 26 gram Hidrat arang, 100 mg Kalsium, 100 mg Fosfat, 3,3 mg Besi, 107,5 SI Vitamin A, 80 mg Vitamin B, dan 117 gram Vitamin C."

Selain itu, cincau juga mengandung senyawa-senyawa bermanfaat seperti tannin, saponin, fenol, dan flavonoid. Tak hanya itu, cincau juga kaya akan fosfor, klorofil, karotenoid, glikosida, siklein, kardioplegikum, tentradin, dimetil tenradin, serta terpenoid yang terdiri dari komponen volatil seperti linalool dan styrolyl. Semua kandungan ini menunjukkan bahwa cincau merupakan sumber nutrisi yang beragam dan bermanfaat bagi kesehatan.

Air rebusan daun cincau, seperti halnya air rebusan dari daun-daun berkhasiat lainnya, dapat diminum setelah direbus. Mengambil air rebusan ini merupakan salah satu cara untuk memanfaatkan khasiat yang terkandung di dalamnya.

Selain itu, daun cincau juga sering dikonsumsi dalam bentuk agar-agar alami. Opsi ini menjadi pilihan yang paling populer di kalangan masyarakat, karena dianggap lebih lezat dan menyegarkan. Biasanya, agar-agar cincau disajikan dengan sirup gula merah dan santan, yang semakin menambah kenikmatan rasanya.

Apakah Cincau Baik untuk Penderita Asam Lambung?

Cincau memiliki kandungan antioksidan yang berfungsi melindungi dari kerusakan yang disebabkan oleh asam lambung. Selain itu, zat flavonoid yang terdapat dalam cincau juga diyakini dapat membantu menurunkan kadar asam lambung.

Senyawa yang terkandung dalam cincau hitam mampu menurunkan aktivitas enzim, sehingga produksi asam lambung pun berkurang. Dengan demikian, cincau bisa menjadi pilihan yang baik untuk mereka yang mengalami masalah asam lambung.

Apakah Cincau Bagus untuk Jantung?

Berdasarkan kandungan nutrisinya, cincau sangat dianjurkan untuk dikonsumsi oleh individu yang menderita penyakit jantung. Hal ini dikarenakan cincau berperan dalam melawan radikal bebas, menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah, serta membantu mengontrol kadar lemak dalam darah. Selain itu, cincau juga dapat berkontribusi dalam menurunkan tekanan darah, sehingga sangat bermanfaat bagi kesehatan jantung secara keseluruhan.

Berapa Lama Ketahanan Cincau?

Untuk menyimpan cincau dengan baik, langkah pertama adalah membersihkannya hingga bersih. Setelah itu, simpan cincau yang sudah dibersihkan dalam wadah yang tertutup rapat dan letakkan di dalam kulkas.

Cincau dapat bertahan selama 2-3 hari, tetapi penting untuk tidak menyimpannya terlalu lama agar rasa dan kualitasnya tetap terjaga. Dengan cara penyimpanan yang tepat, cincau akan tetap enak dan aman untuk dikonsumsi.