Nikmati Lezatnya Hidangan, 5 Olahan Sayuran untuk Menjaga Kolesterol

Fimela.com, Jakarta Pola makan yang kita jalani setiap hari memiliki pengaruh yang signifikan terhadap kesehatan fisik kita. Terdapat beberapa jenis makanan yang dapat menyebabkan peningkatan kadar kolesterol, yang dapat berpotensi menimbulkan berbagai masalah kesehatan di kemudian hari.

Namun, tidak semua makanan berdampak negatif. Ada juga jenis makanan yang sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan dan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Beragam hidangan yang berbahan dasar sayuran dapat menjadi alternatif sehat dan mudah untuk disiapkan serta dinikmati setiap hari.

Makanan ini tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan banyak manfaat untuk kesehatan, khususnya dalam menjaga kestabilan kadar kolesterol. Berikut informasi lengkap yang dirangkum Fimela.com dari berbagai sumber, Kamis (6/2/2025).

Menu berikut bisa bantu mengatasi kolesterol segera.

Berikut adalah daftar bahan dan langkah-langkah untuk membuat sup bening kubis wortel:

Bahan-bahan:

1. 100 gram kubis, dipotong

2. Satu genggam tauge

3. Satu buah wortel, diiris tipis bulat

4. Satu buah kentang, dipotong dadu

5. Satu batang daun bawang, dicincang kasar

6. Satu batang daun seledri utuh

7. Satu buah tomat, dibelah menjadi empat

8. Satu sendok makan bawang merah goreng

9. Tiga siung bawang putih, digeprek

10. Garam secukupnya

11. Lada bubuk secukupnya

12. Penyedap masakan secukupnya

13. Air secukupnya untuk merebus sayuran

Langkah-langkah:

1. Siapkan Bahan: Siapkan semua bahan yang telah disebutkan di atas.

2. Panaskan Air: Panaskan air dalam sebuah wadah hingga mendidih.

3. Tambahkan Bawang Putih dan Garam: Masukkan bawang putih yang telah dihancurkan dan garam secukupnya ke dalam air mendidih. Aduk hingga bawang putih mengeluarkan aroma.

4. Masak Sayuran: Tambahkan kubis, wortel, kentang, dan tauge ke dalam panci. Masak hingga sayuran lunak dan matang.

5. Tambahkan Bumbu Lain: Setelah sayuran matang, masukkan daun bawang, seledri, tomat, merica, dan bumbu lainnya ke dalam panci.

6. Taburkan Bawang Merah Goreng: Taburkan bawang merah goreng di atas sup sebagai pelengkap.

7. Cek Rasa: Lakukan pengecekan rasa untuk memastikan bumbu sudah meresap dengan baik.

8. Sajikan: Angkat dan sajikan sup bening kubis wortel yang lezat dan menyegarkan ini kepada keluarga atau tamu Anda. 

Selamat mencoba membuat sup yang menyehatkan dan menyegarkan ini!

Berikut adalah daftar bahan dan langkah-langkah untuk membuat sup sayuran: 

Bahan-bahan:

- 1 ikat bayam (sudah dipetik)

- 1 buah sayur oyong (dikupas dan dipotong bulat)

- 1 ruas jari rempah kunci (digeprek)

- 4 siung bawang putih

- 2 butir bawang merah (diiris tipis)

- Garam secukupnya

- Penyedap secukupnya

- Kaldu ayam bubuk secukupnya

- Air secukupnya (untuk merebus) 

Cara Membuat:

1. Rebus Air: Panaskan air hingga mendidih.

2. Tambahkan Bumbu: Masukkan irisan bawang putih, bawang merah, rempah kunci, dan garam sesuai selera ke dalam air mendidih.

3. Masukkan Sayuran: Tambahkan potongan bayam dan oyong ke dalam air mendidih.

4. Masak Sayuran: Masak semua bahan hingga matang dan lunak.

5. Tambahkan Bumbu Tambahan: Tambahkan penyedap dan kaldu ayam bubuk, lalu aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.

6. Cicipi Sup: Pastikan cita rasa sup sesuai dengan selera Anda dengan mencicipinya.

7. Sajikan: Setelah semua langkah selesai, angkat sup dan sajikan dengan hangat.

Selamat menikmati sup sayuran yang lezat dan bergizi!

Untuk membuat hidangan ini, berikut adalah daftar bahan dan langkah-langkah yang perlu Anda ikuti:

Bahan Utama:

- 3 buah terong ungu

Bahan Sambal:

- 10 buah cabai merah

- 5 buah cabai rawit

- 1 butir kemiri

- 1 buah tomat merah

- 4 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 sendok makan gula merah

- Garam secukupnya

- Gula pasir secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Rebus Terong:

   - Rebus terong ungu hingga empuk dan matang.

   - Setelah matang, angkat dan tiriskan terong.

   - Potong terong menjadi tiga bagian tanpa memisahkan potongannya. 

2. Siapkan Sambal:

   - Cuci bersih semua bahan sambal.

   - Potong-potong bahan sambal dan haluskan bersama gula merah, garam, dan gula sesuai selera.

3. Tumis Sambal:

   - Tumis sambal yang telah dihaluskan hingga matang.

   - Angkat sambal dari api.

4. Penyajian:

   - Tuangkan sambal yang sudah dimasak di atas terong yang telah direbus. 

Selamat mencoba membuat hidangan ini! Jika ada pertanyaan lebih lanjut, jangan ragu untuk bertanya.

Berikut adalah panduan untuk membuat hidangan kubis yang lezat dan menggugah selera:

Bahan-bahan:

- 200 gram kubis

- 2 batang daun bawang

- 3 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)

- 2 siung bawang putih

- 3 siung bawang merah

- 2-3 sendok makan kecap manis

- 1/2 sendok teh lada bubuk

- 1/4 sendok teh kaldu bubuk

- Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Persiapan Bahan:

   - Potong kubis menjadi irisan tipis.

   - Haluskan bawang putih dan bawang merah.

   - Iris daun bawang dan cabai rawit menjadi bagian kecil.

2. Memasak:

   - Panaskan sedikit minyak dalam wajan.

   - Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

   - Tambahkan irisan daun bawang dan cabai rawit, aduk hingga matang.

   - Masukkan kubis, kecap manis, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam.

   - Tambahkan sedikit air, masak hingga kubis layu dan bumbu meresap. 

3. Penyelesaian:

   - Cicipi dan sesuaikan rasa jika diperlukan.

   - Angkat dan sajikan selagi hangat.

Nikmati hidangan kubis Anda yang lezat! Jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit sesuai selera.

Untuk membuat hidangan brokoli yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut: 

- 2 bongkah brokoli, dipotong sesuai keinginan

- 4 siung bawang putih, diiris tipis

- Lada bubuk secukupnya

- Garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera

- Minyak goreng secukupnya untuk menumis 

Berikut adalah langkah-langkah memasaknya:

1. Panaskan minyak dalam wajan.

2. Tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan potongan brokoli yang telah dibersihkan.

4. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.

5. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk secukupnya.

6. Masak hingga brokoli matang. Jika diperlukan, tambahkan sedikit air untuk memastikan brokoli matang sempurna dan menghindari wajan dari kebakaran.

7. Setelah matang, angkat dan sajikan hidangan brokoli ini dengan cara yang menarik.

Selamat menikmati hidangan brokoli Anda!