Trik Rebus Pisang Kepok Tetap Kuning Cerah Tanpa Kompor, Anak Kos Wajib Tahu

Fimela.com, Jakarta Pisang kepok merupakan salah satu varian pisang yang sangat populer di Indonesia, terkenal akan rasanya yang lezat dan kandungan nutrisinya yang melimpah. Berbeda dengan jenis pisang lainnya, pisang kepok memiliki tekstur yang lebih padat dan keras, sehingga memerlukan pengolahan terlebih dahulu sebelum bisa dinikmati dengan sempurna.

Salah satu metode paling praktis untuk mengolah pisang kepok adalah dengan merebusnya. Namun, banyak orang menghadapi tantangan berupa perubahan warna pisang yang sering menghitam saat proses perebusan. Untungnya, ada trik khusus yang dapat diterapkan agar pisang kepok tetap berwarna kuning cerah dan proses perebusannya lebih hemat gas, sehingga Anda bisa menikmati pisang yang lezat dan menarik secara visual.

Berdasarkan berbagai sumber yang diakses dan kanal YouTube milik Sarah Verhoeven, berikut adalah langkah-langkah yang dapat Anda ikuti agar pisang kepok tetap berwarna cerah saat direbus.

Untuk mempertahankan warna kuning yang menarik pada pisang kepok ketika direbus, langkah awal yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan rice cooker dan pisang kepok. Seperti yang dijelaskan oleh Sarah Verhoeven dalam videonya di YouTube, metode ini sangat praktis karena tidak memerlukan penggunaan kompor. Caranya sangat praktis, tidak perlu menyalakan kompor, cukup menggunakan rice cooker saja, ujarnya.

Langkah pertama, tuangkan air ke dalam panci rice cooker hingga melebihi tinggi pisang yang akan direbus. Dalam video tersebut, Sarah menggunakan lima buah pisang kepok. Pastikan air yang digunakan cukup banyak untuk merendam seluruh pisang secara menyeluruh.

Anda telah mempersiapkan pisang dan air, langkah selanjutnya adalah memasukkan pisang kepok ke dalam rice cooker. Tekan tombol 'cook' dan biarkan selama 20 menit agar pisang matang dengan sempurna. Proses ini tidak hanya memastikan pisang matang dengan baik, tetapi juga menjaga warna kuning cerahnya tetap menawan.

Setelah 20 menit berlalu, matikan rice cooker dan keluarkan pisang yang telah direbus. Berdasarkan hasil dari video, pisang kepok tampak empuk dan tetap mempertahankan warna kuning cerahnya. Metode ini sangat ideal untuk anak kos atau siapa saja yang ingin memasak pisang kepok dengan cara yang praktis dan tanpa kerumitan.

Pisang kepok tidak hanya menggugah selera dengan rasanya yang lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat. Berdasarkan informasi dari Halodoc, pisang kepok mengandung karbohidrat kompleks, protein, vitamin A dan C, serta zat besi yang melimpah. Menariknya, pisang kepok yang direbus ternyata lebih baik untuk kesehatan, terutama dalam mendukung fungsi ginjal yang sehat.

Proses perebusan membuat nutrisi yang terkandung dalam pisang kepok lebih mudah diserap oleh tubuh, sehingga manfaatnya bisa dirasakan secara optimal. Selain itu, pisang kepok rebus memiliki kandungan lemak yang rendah, menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang ingin menjalani pola makan yang sehat dan seimbang.

Tahukah Anda bahwa pisang kepok hadir dalam dua varian warna yang menarik, yaitu kepok kuning dan kepok putih? Sekilas, keduanya memang tampak serupa dari luar, namun sebenarnya terdapat perbedaan mencolok pada rasa dan warna daging buahnya. Pisang kepok kuning menawarkan rasa manis yang lebih dominan, sementara pisang kepok putih cenderung memiliki rasa yang lebih asam, sehingga sering kali digunakan sebagai makanan burung.

Karena karakteristik rasanya yang lebih manis, pisang kepok kuning lebih populer untuk diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Mulai dari digoreng, direbus, hingga diolah menjadi camilan manis lainnya seperti nagasari atau pisang karamel, kepok kuning selalu berhasil memanjakan lidah para penikmatnya.

Bagaimana cara membuat pisang kepok tetap kuning cerah saat direbus?

Untuk menjaga warna kuning cerah pada pisang kepok, salah satu cara yang efektif adalah dengan menggunakan rice cooker. Pastikan pisang direndam sepenuhnya dalam air dan masak selama 20 menit. Cara ini tidak hanya praktis, tetapi juga hemat gas.